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決算期末の棚卸しについて

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決算期末の棚卸しについて

飲食店や小売店といった形態の営業を行う場合には、製造したものや仕入れたものの在庫が発生してくることになります。こうした形態では在庫の管理を行うことが経営において非常に重要になります。過剰な在庫は経営を圧迫するのは当然といえます。また、利益の計算を行う上で必要なものに売上原価というものがあります。これを算出するためにも決算期末の棚卸を正確に行う必要があるのです。

売上原価は「売上原価=期首棚卸高+当期仕入高-期末棚卸高」といった式で表すことができます。この式で見てわかるように仕入れた費用全てが登記の費用として計算できるわけではありません。期末棚卸高を最後に引いていることは、言い換えれば売れた分のみが売上原価として計上できることになります。こうした点から在庫を把握しどの程度を仕入れるかといった事を考えるのが重要なのです。

棚卸の際には多くの場合で最終仕入原価法という計算方法を利用して評価を行います。このほかにもいくつかの計算方法があり経営の状況などによって決定します。しかしこうした評価方法は一度決定した場合に簡単に変更を行うことができません。そのため専門家などとよく相談して決めることが望ましいでしょう。

沖有美子税理士事務所は港区を中心に広い地域で皆様の飲食店等の開業支援を行わせていただいております。「飲食店を経営していきたいが税務の面で不安がある」「棚卸はどのように行えばよいのか」といったお悩みは当事務所までお気軽にご連絡ください。プロの税理士が皆様のお悩みにお応えいたします。お電話でのお問い合わせも受け付けておりますので、まずはお気軽にご相談ください。

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